स्थानीय निकाय मंत्री निज्जर ने बाजरे की फसल के उत्पादन पर जोर दिया

स्थानीय निकाय मंत्री निज्जर ने बाजरे की फसल के उत्पादन पर जोर दिया

स्थानीय निकाय मंत्री डॉ. इंदरबीर सिंह निज्जर ने रविवार को कंपनी बाग, अमृतसर में जिला प्रशासन के सहयोग से फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन पंजाब (एफडीए) द्वारा आयोजित ईट राइट मिलेट मेले का उद्घाटन करते हुए बाजरे की फसल के उत्पादन पर जोर दिया।

कार्यक्रम में उपस्थित किसानों, खाद्य विशेषज्ञों, विद्यार्थियों एवं आम जनता को संबोधित करते हुए डॉ. निज्जर ने कहा कि हमें अपनी जमीन को जहर से बचाने के लिए प्राकृतिक खेती करनी चाहिए। उन्होंने कहा कि हम मोटे अनाज के बारे में पूरी तरह से भूल चुके हैं, जिसमें मुख्य रूप से बाजरा, कांगनी, कोदरा, ज्वार, कुट्टकी, समवन और रागी शामिल हैं, जबकि इनका सेवन हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है। उन्होंने कहा कि प्राकृतिक खेती अपनाकर पानी और खाद के प्रयोग को कम किया जा सकता है।

डॉ. निज्जर ने कहा कि कभी मोटा अनाज हमारे खाने का अहम हिस्सा हुआ करता था, लेकिन हमारी जीवनशैली में आए बड़े बदलावों के कारण यह हमारी थाली से गायब हो गया है. इसका नतीजा यह हुआ कि हम कई भयानक बीमारियों के शिकार हो रहे हैं।

उन्होंने आगे कहा कि गेहूं में ग्लूटेन की मात्रा अधिक होने से हम बीमार हो रहे हैं और हम इन फसलों को पैदा करने के लिए रसायनों का इस्तेमाल कर अपनी मिट्टी को भी नुकसान पहुंचा रहे हैं।

इस अवसर पर डॉ. निज्जर ने जैविक खेती और मोटे अनाज को बढ़ावा देने के लिए मेले में लगाए गए विभिन्न स्टालों का दौरा किया और मेले के आयोजकों की पहल के लिए उनकी सराहना की। डॉ. निज्जर ने भाग लेने वाले बच्चों को सम्मानित भी किया।